OK

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací

Kontaktujte nás: nikol.kukackova@gmail.com

Hlavní jídla

  • Šulánky s mákem

    Levné chutné a rychlé jídlo, na které se v poslední době často zapomíná.

  • Cuketový koláč

    Cuketový koláč je nejen výborný jako letní oběd, ale jistě si na něm pochutnáte i na večeři, dá jíst studený i teplý.

  • Z jednoho pekáče

    Prsa a uzené maso si nakrájíme na proužky (kostičky dle fantazie), přidáme na hrubé proužky nakrájenou cibuli, rajčata a posypeme grilovacím kořením, důkladně to celé promícháme. 
    Brambory si nakrájíme na kolečka a osolíme. 

  • Krůtí stehno na zelenině

    Na větší kolečka si nakrájíme cibuli i česnek a poklademe na pekáč, zaleme rajčaty ve vlastní šťávě (nebo dáme klidně i čertsvá rajčata) a lehce to celé osolíme a přidáme trochu bazalky. 

  • Těstoviny s mletým masem

    Dáme vařit těstoviny v osolné vode a než se nám těstoviny uvaří, udeláme si směs.
    Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibulku s mletým masem a posekaným čenekem , až se maso zatáhne (zbělá) přidáme na kostičky nakrájenou papriku a restujeme.

  • Makrela na bylinkách

    Vykuchané a očištěné ryby dle chuti osolíme a opepříme (i uvnitř), nakrájíme si cibuli na kolečka a tou "vysteleme" plech aby se nám makrela při pečení nepřichytila.
    Nasekáme si bylinky a dáme si je třeba do hlubokého talíře, vezmeme rybu a v bylinkách ji pořádně jako by obalíme a vložíme do plechy a tak to uděláme s každou rybou, pokud nám bylinky zbyly tak je nasypeme k makrelám.

  • Pizza

    Na Pizzu použijeme co kdo má rád - potřít můžete drcenými rajčaty nebo kečupem (používám domácí).
    Těsto na pizzu připravíme tak, že rozmícháme droždí ve vlažné vodě 
a smícháme s hladkou mouku, olivovým olejem a špetkou soli. Vzniklé těsto rozdělíme na čtyři bochánky, zabalíme do folie a necháme alespoň 12 hodin odležet v lednici.
    Pečeme na nejvyšší stupeň, v mém případě 250 stupňů.

  • Bezlepková pizza

    Pomazánkové máslo, mouku, sůl smícháme dohromady. Zpracujeme těsto. Vyválíme těsto do požadovaného tvaru.
    Pomažeme kečupem či drcenými rajčaty a poklademe vším na co máme chuť nebo co dům dá.
    Já pekla na žulové desce a pečícím papíru na 250 stupňů dokud nebyly okraje zlaté barvy.

  • Bezlepkové halušky se zelím

    Všechny uvedené suroviny důkladně smícháme. Voda v hrnci můsí doslova vřít a do vařící vody děláme halušky přes haluškovník. 
    Jakmile halušky vyplavou nahoru, jsou hotové a ihned je vyjmeme sítkem ven - trvá to cca 2-3 minuty. 

  • "Mini" burgery

    Tento recept je spíše inspirace, všechny suroviny si můžete nahradit tím co máte rádi, nebo jako je to tady v mém receptu - co zrovna dům dal. 
    Maso si smícháme s kořením, jedním vajíčkem a trochou mouky aby nám vznikla nedrolící se směs. Je dobré maso nechat chvílí odpočinout a tak misku zabalit třeba do potravinové folie, dáme do lednice na cca 3 hodiny. 
    Než maso jdete připravit je dobré ho alespoň půl hodiny před okékáním vytáhnout z lednice, aby se trochu "ohřálo". 
    Já tentokrát maso připravovala na troše oleje v rozpálené pánvi. 

  • Pštrosí vejce

    Do 1 kg masa se zabalí asi tak 6 až 7 vajec. 
    Mleté maso je nejlépe použít směs hovězího a vepřového. Zaděláme si masovou směs podle zvyklostí. 
    Stačí osolit, opepřit, okyselit lžící hořčice, spojit jedním syrovým vejcem a osvěžit nasekanou mladou cibulkou i s natí a petrřelovou natí. Důležité je těsto dobře spojit, aby kolem vajec pevně drželo a nerozpadlo se při pečení. Na to je dobrá přidaná malá naběračka vody a smetany do masa. V každém případě je potřeba trochu zahustit moukou a masovou směs propracovat pěkně v rukách. Potom rozmáčknout dostatečně velkou masovou placku. Doprostřed posadit vařené vejce (já dávala půlku vejce) a v dlani ukoulet pštrosí vejce. Oválet ve strouhance a můžeme sázet do připraveného pekáče jedno pštrosí vejce za druhým. Do pekáče je dobré rozkrájet syrovou cibuli na kolečka a na cibulovou výstelku maso posadit. Potom stačí podlít malým množstvím vody a zasunout do horké trouby. 45 minut ve 190°C bude dostačující doba pečení. 

  • Polévka z červené řepy

    Červené řepy oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Olej rozpalte v hrnci na polévku, přidejte cibuli, na hrubo nastrouhanou mrkev a za stálého míchání opékejte, dokud cibule nezměkne. 
    Přidejte červenou řepu, brambory a nasekané bylinky, zalijte vodou, přidejte bujón a přiveďte k varu. 
    Snižte plamen a přiklopené hodinu vařte, aby řepa změkla. 
    Pak nechte mírně zchladnout a polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka, osolte a opepřete podle chuti. 
    Podávejte se zakysanou smetanou a posypanou nahrubo nasekanou čerstvou pažitkou.

  • Placičky z vepřového masa

    Veškeré ingredience si vložíme do mísy a důkladně promícháme. Mísu zabalíme potravinářskou fólií a necháme při pokojové teplotě marinovat cca 2-3 hodiny. Pokud máme možnost a čas můžeme marinovat klidně i několik dní v lednici. 

    Rozpálíme si pánev s olejem a lžící děláme placičky. Díky vejci a solamylu nám bude vše pěkně držet u sebe.

     


Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

 

     

Nejoblíbenější pečivo

Toustový chléb  chléb Martina Kubíka Dalamánky Louhované rohlíky 

Zajímavosti a tipy

archiv