Česneková polévka - bezhistaminu

Suroviny:
5 menších brambor
2 hlavy česneku (20-30 stroužků)
200 ml mléka (polotučného)
800 ml zeleninového vývaru
1-2 PL oleje nebo másla
1 cibule
sůl, mletý bílý pepř, mletý pepř (dle chuti)
pórek, opečený chléb (volitelné)

Postup:
V hrnci na rozpáleném oleji či másle orestujeme nadrobno nasekanou cibuli dosklovata.
Přidáme prolisované stroužky česneku a minutu je smažíme společně s cibulí.
Následně přidáme koření, sůl a směs zalijeme zeleninovým vývarem a mlékem.
Do polévky vzápětí přihodíme i očištěné a nadrobno nakrájené brambory a necháme ji vařit kolem 15 minut, dokud brambory nezměknou.
Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, případně můžeme použít i stojací mixér.
Polévku ještě necháme přejít varem.
Česnečku můžeme podávat spolu s nasekaným pórkem a doplnit ji nasucho opečeným chlebíčkem.