Pizza

1 kg hladké mouky
2 lžíce oleje extra virgin
1 kostka droždí
5 dl vlažné vody
sůl

Na Pizzu použijeme co kdo má rád - potřít můžete drcenými rajčaty nebo kečupem (používám domácí).
Těsto na pizzu připravíme tak, že rozmícháme droždí ve vlažné vodě 
a smícháme s hladkou mouku, olivovým olejem a špetkou soli. Vzniklé těsto rozdělíme na čtyři bochánky, zabalíme do folie a necháme alespoň 12 hodin odležet v lednici.
Pečeme na nejvyšší stupeň, v mém případě 250 stupňů.

Recept patří Emanuele Ridi.