"Mini" burgery

Masová směs:
mleté vepřové a hovězí maso
sůl
pepř
steakové koření
mletá paprika
kari koření
čestvé bylinky
vajíčko
trochu mouky

Dále potřebujeme:
kečup
majonéza
listový salát (nejlépe ledový)
okurky (máme rádi čerstvé)
rajčata
cibule
housky na burgery recept naleznete zde

Tento recept je spíše inspirace, všechny suroviny si můžete nahradit tím co máte rádi, nebo jako je to tady v mém receptu - co zrovna dům dal.
Maso si smícháme s kořením, jedním vajíčkem a trochou mouky aby nám vznikla nedrolící se směs. Je dobré maso nechat chvílí odpočinout a tak misku zabalit třeba do potravinové folie, dáme do lednice na cca 3 hodiny.
Než maso jdete připravit je dobré ho alespoň půl hodiny před okékáním vytáhnout z lednice, aby se trochu "ohřálo".
Já tentokrát maso připravovala na troše oleje v rozpálené pánvi.

Mezi tím co maso opekáte na pánvi si dejte do trouby rozpůlené housky, pecte na 140C cca 10min aby se prohřály a měly hezky krupavou krustu.

A už jen klademe suroviny - já začnám takto: pomažu (domácím) kečupem spodní část housky, natrhám a naskládám na něj listový salát, pokladu natenko nakrájenou okurkou, položím opečené maso, pomažu majonézou, posypu natenko a na kolečka nakrájenou cubulí, rajata, a přiklopím horní díl potřený opět kečupem a celé to spojím párátkem či špejlí.