Bezlepkové halušky se zelím

Suroviny na halušky:
850 g nastrouhaných syrových brambor
300-350 g Jizenky
1 vejce
sůl

Všechny uvedené suroviny důkladně smícháme. Voda v hrnci můsí doslova vřít a do vařící vody děláme halušky přes haluškovník.
Jakmile halušky vyplavou nahoru, jsou hotové a ihned je vyjmeme sítkem ven - trvá to cca 2-3 minuty.

Zelí
1 sklenice kysaného zelí
cukr
sůl
drcený kmín
2 cibule
trocha oleje
hovězí bujón
syrový brambor na zahuštění

Na oleji si osmahneme cibulku do zlatova a přidáme propláchlé zelí, promícháme a podlejeme vodou a přidáme pro lepší chuť bujón. Až je zelí měkké, dochutíme dle své chuti solí, cukrem,...
Na závěr zelí zahustíme jemně nastrouhaným bramborem a necháme důkladně povařit (aby se i brambor pořádně uvařil).

Zelí si smícháme s uvařemými haluškami a můžeme kdo má rád přidat na kostky nakrájené uvařené uzené maso nebo orestovanou slaninku.