OK

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací

Kontaktujte nás: nikol.kukackova@gmail.com

Rychlý chléb ze sušených kvasnic

 

 

Pokud se vracíte například z víkendu a už se Vám nechtělo do obchodu pro pečivo, pak doporučuji vyzkoušet tento recept. Jednak je chléb velice chutný, ale také velmi snadný a rychlý. Doba přípravy, kynutí i pečení se vejde do 3 hodin...

Ingredience:
350ml vody
2 polévkové lžíce oleje
1 polévkové lžíce octa
2,5 čajové lžičky soli
1 čajová lžička kmínu
0,5 čajové lžičky kardamonu
0,5 čajové lžičky koriandru
200g obyčejné hladké mouky
200g pšeničné chlebové mouky
200g žitné chlebové mouky
1 sáček sušeného droždí (7gramů)

Jelikož jsem trochu lenošná, dávám suroviny přesně v pořadí do domácí pekárny, která celé hnětení udělá za mě. Uhnětené těsto přendáme na vál a vypracujeme si bochánek – já dávám těsto kynout do ošatky a tak bochánek potřebu bramborovým škrobem, aby se mi těsto nepřilepilo k ošatce. Těsto necháme kynout pod igelitovým sáčkem 60-75 minut. Předehřejeme si troubu na 250°C.

Vykutý bochník vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 10 minut na 250°C, poté troubu vyvětráme a teplotu snížíme na 200°C a dopékáme cca 30 minut – řídíme se barvou. Pokud chcete mít chléb lesklý, při pečení ho několikrát postříkejte vodou.

Recept je převzatý ze skupiny PečemPecen.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

 

     

Nejoblíbenější pečivo

Toustový chléb  chléb Martina Kubíka Dalamánky Louhované rohlíky 

Zajímavosti a tipy

archiv