Dýňové muffiny

Suroviny:
300 g hladké mouky
150 g cukru
400 g dýňového pyré (dýni oloupeme a dusíme do změknutí, následně rozmixujeme)
300 ml mléka
1 a 1/2 lžíce mleté skořice
1 lžička muškátového oříšku
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička mletého nového koření
1/2 lžičky soli
1 kypřícího prášek do pečiva + 1 čl jedlé sody
1 vejce
1 lžička citrónové šťávy
100 g nasekané hořké čokolády

Postup:
Troubu zapneme na 200° C.

V míse smícháme mouku, cukr, veškeré koření, prášek do pečiva, jedlou sodu. Dýňové pyré s mlékem, vejcem a citrónovou šťávou vlijeme k suchým ingrediencím a vše pečlivě promícháme. Přidáme nasekanou čokoládu a lehce promícháme. Pomocí lžíce plníme formičky a pečeme asi 20-25 minut.