OK

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací

Kontaktujte nás: nikol.kukackova@gmail.com

Celozrnné kaiserky

375g celozrnné mouky 
125g polohrubé mouky
300ml mléka
15g soli + lžička cukru
25g povoleného sádla
1 sáček sušeného droždí /nebo půl kostky čerstvého
+ semínka na posypání dle chuti a domácích zásob

Těsto zaděláte v robotu či domácí pekárně na program těsto. Po hodině kynutí rozdělit na cca 8 kusů. Jedna kaiserka má 105g po upečení. Můžete jich ale udělat i deset.Dobře utáhneme kuličky a necháme kynout dokud nezdvojnásobí velikost.Pak tvořítkem prokrojíme bulku až téměř (0.5 cm) k plechu. Otočíme řezem dolů a necháme 15min. kynout .Poté otočíme opět řezem nahoru ,pokropíme vodou a posypeme solí,kmínem,mákem ..... a necháme ještě 15min. dokynout.
Pečeme v předehřáté troubě na 250C i se záparou 10min.Pokud budete dělat menší musíte se řídit barvou.
Vychladnout nechte na mřížce .

Recept je převzatý ze skupiny PečemPecen - autorka Gabriela Myslivcová.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

 

     

Nejoblíbenější pečivo

Toustový chléb  chléb Martina Kubíka Dalamánky Louhované rohlíky 

Zajímavosti a tipy

archiv