Sirup z červené řepy

1,5 kg červené řepy 
4 litry vody 
50 g kyseliny citronové 
1 ks aroma malina (Malina je u nás nej) nebo třeba višeň, jahoda 
asi 2,5-3 kg cukru

Postup:
Řepu očistíme a nastrouháme, dáme do hrnce se 4 litry vody povařit 1 hod. Po hodině scedíme.

Přidáme aroma, 50 g kyseliny citronové a na 1l šťávy 1 kg cukru. Vychází to, že zcedite asi 2l šťávy takže přidáte 2 kg cukru. Rozmícháme a převaříme, plníme do sklenic. Po vychladnutí již můžeme konzumovat. Ředíme dle potřeby s vodou.