Loupáková srdíčka

300ml vody 
100g rozpuštěného másla (jen vlahé) 100g hnědého cukru může být i normální krystal
1 vejce 
1/2 lžičky soli 
1/2 kostky droždí 
400g hladké mouky 
200g polohrubé mouky 

Těsto zadělejte v domácí pekárně v tom pořadí jak je v receptu. Pokud budete zadělávat v robotu či ručně , nechte prvně vzejít kvásek. V robotu či ručně hníst 30 minut. V pekárně nechat projít cyklus těsto. Jakmile máte vykynuto přendejte těsto na pracovní plochu a rozdělte na 8 srdíček (cca 130g) či více menších. To záleží na vás jaké tvary zvolíte. Z dílků těsta utvořte pevné kuličky a ty rozválejte na klasické hady.Tyto téměř rozkrojte a stočte do tvaru srdce. Přeložte na plech ,přikryjte utěrkou a nechte 30minut kynout. 
Předehřejte si troubu.

Po dokynutí potřete žloutkem s trošinkou mléka,posypte nemletým mákem a dejte péct 15 – 20 minut podle velikosti na 180C. Držte se barvy a ihned po upečení přendejte na mřížku.

Recept je převzatý ze skupiny PečemPecen.