Citrusový sirup

750 g grepů
500 g pomerančů
500 g mandarinek
250 g citronů
50 g kyseliny citronové
4 l vody
3 kg cukru
1 látka ke konzervování

Ovoce namočíme do vody a octa na pár hodin do umyvadla. Poté rozkrájíme a rozdrtíme, zalijeme 4l vody a přidáme kyselinu citronovou. Necháme 24 hod stát. Scedíme přes plátno a přidáme cukr, látku ke konzervování a na mírném ohni vše důkladně rozpustíme. Naplnit do lahví a je hotovo.